他伸手指进去沾了点，放进嘴里尝了尝，问旁边的小工：“是本地的酱吧？”
“是，我们大鸿楼自己酿的酱。”
兆龙叹了声，“总归还是咱们这里的水不行！”
梁胖子赶忙道：“这已经是广府地面上最好的酱了！”
兆龙一笑，不置可否，伸勺子从旁边的坛子里舀了一些黄酒，浇在黄酱上面，然后用筷子使劲地搅拌。再弄点尝尝，又往里加了些糖，继续搅拌。这次才满意了，点点头。
梁胖子不等他开口，就伸手挑了点来尝，喜得眉开眼笑，“真是妙手回春呢！”其它人也都纷纷过来品尝，有的茫然，有的赞叹，还有的附和。那酱味本来就浓重，要想从中分辨出细微的差别来，可不是人人能办得到的。
兆龙看着棚子里摆放得满满当当的菜料，还有那一堆堆的海碗、大盆大盘，突然哑然失笑，这样的酒席就是图一热闹，图一排场，哪里用得着这么惊喜，自己此举有些小题大做了。